Brownies 6 Stück zu 400 g

Brownie-Backmischungen gibt es viele. Üblicherweise auf Basis von Weizenmehl. Gebacken sind sie sicher lecker, aber nicht glutenfrei. Um auch Menschen, die sich glutenfrei ernähren, diesen wundervoll-schokoladigen Genuss nicht vorzuenthalten, haben wir uns daher bewusst für Reisvollkornmehl und Mais statt Weizen entschieden. So sind unsere Bauckhof Brownies schon von Natur aus glutenfrei und vor allem sooo lecker. Auch als vegane Variante ein wunderbar schokoladiger Genuss

Zutaten: Rohrohrzucker*, Maisstärke*, Schokoblätter Zartbitter* 15% (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*), Reisvollkornmehl*, Kakaopulver* 8%, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Meersalz, Vanille*

* aus kontrolliert biologischem Landbau

Verarbeitungshinweise:

Zubereitung mit Ei: 6 große oder 12 kleine Brownies:  Für 1 Springform (26cm) oder 1 Auflaufform (ca. 20cm x 20cm) Bitte dazugeben: 200g weiche Butter, 2 Eier, 100 ml Milch

1. Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitzte vorheizen.

2. Inhalt in eine Schüssel geben.

3. Mit 200g weicher Butter und 2 Eiern verrühren. danach langsam die 100 ml Milch unterrühren.

4. Die Masse in der Backform verteilen und glatt streichen.

5. Auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen.

6. Gut auskühlen lassen und in Stücke scheiden.

Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)