
Unser Reis Thaibonnet (Vollkornreis) stammt von einem Gut in der Lombardei in Norditalien. Die Umstellung des Betriebs auf Demeter-Landwirtschaft und der Aufbau der Reismühle in den 80er Jahren wurden intensiv von Hans Spielberger begleitet. Heute liefern mehrere Demeter-Landwirte ihren Reis an die Riseria.
Zutaten: Mittelkornreis, natur**
** aus biologisch dynamischer Landwirtschaft
Verarbeitungshinweise: Den Reis in der doppelten Menge Wasser einige Stunden quellen lassen. Danach im leicht gesalzenen Wasser einmal aufkochen und gut 40 Minuten zugedeckt köcheln lassen. In ein feines Sieb abgießen und zum Trocknen für 1 Minute in den warmen Topf zurückgeben.
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Nährwert / Inhalt
- Bio Zertifikat
- Italien Landwirtschaft
- Vegan
- Ja
- Glutenfrei
- Ja von Natur aus gegeben
- Nährwerte Bezugsgröße
- 100 g
- Energie/Brennwert
- 361 kcal
- Fett
- 1.9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0.1 g
- Kohlenhydrate
- 77.4 g
- davon Zucker
- 1.2 g
- Eiweiß
- 7.5 g
- Salz
- 0.02 g
- Laktosefrei
- Ja laut Verpackungsdeklaration
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