Vom Bio-Freak zum Bio-Business
Stell dir vor, jemand hätte mich in den letzten 20 Jahren gefragt, warum ich in der Bio-Branche arbeite. Meine Antwort wäre gewesen: „Ganz einfach, ich wurde als Bio-Freak geboren!“ Gesunde Ernährung und die Verantwortung gegenüber unserer lieben Natur sind bei mir so tief verwurzelt wie ein alter Bio-Apfelbaum. Die Rettung unseres Planeten? Klar, bin ich dabei! Gesunde Böden und fitte Menschen?
Das ist mein Ding! Die Bio-Lebensweise ist für mich kein Trend, sondern eine Lebensaufgabe.
Seit ich denken kann, hat es mich interessiert, woher die Lebensmittel stammen, die ich konsumiere, und welche Inhaltsstoffe sie enthalten. Besonders Konservierungsmittel und Zusatzstoffe haben mich schon immer skeptisch gemacht. Es war für mich unverständlich, warum diese Themen für viele Menschen kaum eine Rolle spielen, obwohl sie einen so großen Einfluss auf unsere Gesundheit haben. „Du bist, was du isst“ – klingt wie ein Spruch von Mama, aber hey, er hat sich immer wieder bewahrheitet. Aus dieser Überzeugung heraus wollte ich mehr als nur Bio essen – ich wollte Bio leben! Und was liegt da näher, als die Selbständigkeit mit einem eigenen Bio-Laden. Also, im Dezember 2004, war es soweit: In Wr. Neustadt (Niederösterreich) habe ich meinen kleinen, aber feinen Bio-Laden aufgemacht – stolze 60 m² vollgepackt mit allem, was das Bio-Herz höherschlagen lässt. Und damit begann meine Reise in der Bio-Branche.
Und so sah der Bio-Laden damals 2004 aus
Der Laden war zwar klein, aber trotzdem ein echtes Multitalent. Wir hatten alles im Angebot: frisches Obst und Gemüse, eine Mini-Feinkostabteilung, eine Kaffeehausecke mit selbstgebackenem Apfelkuchen (der war innerhalb kürzester Zeit der Renner!) und eine Getreidemühle für frisches Mehl, Haushaltsreiniger und sogar Kosmetik – sozusagen das volle Bio-Programm auf engstem Raum!
2007 war’s soweit: Unser kleiner Bio-Markt platzte aus allen Nähten
Wir mussten in eine größere Location umziehen. Meine Überzeugung „ich wurde als Bio-Freak geboren“ bestätigte sich somit. Anfangs war das eine echte Herausforderung – plötzlich hatten wir so viel Platz, dass ich fast überlegt habe, ein Fußballfeld reinzupacken! Die große Frage war: Wie fülle ich bloß all diese Regale?
2012 folgte nochmals eine Vergrößerung
Wir hatten nun rund 600 m² und ein Restaurant. Das war nun ein wirklich großer schicker Biomarkt
2015 habe ich „Bio-Fiedler“ den Rücken gekehrt
aber keine Sorge, ich habe mich nicht von den Lebensmitteln abgewandt! Stattdessen habe ich mich einem neuen, süßen Projekt gewidmet: „Glaserlkuchen“ – ja, du hast richtig gehört, essfertige Kuchen im Glas! Wer braucht schon Tortenplatten, wenn man einen Kuchen direkt aus dem Glas löffeln kann? – denn wer kann einem Kuchen im Glas schon widerstehen?
Die Bio-Reise geht weiter
Im Jahr 2018 erhielt ich einen Anruf, der fast wie aus einem Bio-Märchen klang: Denn’s Biomarkt fragte mich, ob ich meinen ehemaligen Laden wieder übernehmen möchte – diesmal als Geschäftsführerin und mit Denns als starken Partner an meiner Seite. Die Vorstellung, mit einem so renommierten Namen zusammenzuarbeiten, klang einfach zu verlockend, um sie abzulehnen. Also, schwupps, wurde ich wieder zur Chefin in meinem alten Laden! Die nächsten zwei Jahre waren wie ein Abenteuerurlaub durch die Bio-Welt. Zusammen mit Denn’s Naturkost haben wir den Laden aufgemöbelt. Es war eine Zeit voller neuer Herausforderungen. Aber wie das Leben so spielt, kommt manchmal auch das Ende eines Kapitels schneller als erwartet. Nach zwei Jahren trennten sich unsere Wege – und die Erkenntnis, dass in der Bio-Welt immer wieder neue, überraschende Wege auf einen warten.
Im Juni 2021 bin ich nun ins Bio-Online-Business eingestiegen
und bringe „meine“ geliebten Bio-Lebensmittel direkt zu Dir nach Hause – kein Schlange stehen mehr an der Kasse, dafür bequemes Einkaufen im Pyjama! Es sind natürlich nur die besten Produkte aus dem Bio-Fachhandel, handverlesen und mit Liebe ausgesucht. Der Vorteil online? Ich kann das Angebot endlos erweitern! Aktuell haben wir rund 5.500 Produkte am Start, und es werden jedes Monat mehr – meine Regale platzen also vor virtueller Vielfalt! Hast du einen speziellen Produktwunsch? Immer her damit! Ich werde mein Bestes tun, um ihn ins Sortiment aufzunehmen, damit Dein Bio-Herz noch höher schlägt.
Doch das ist noch nicht das Ende meiner Bio-Geschichte
Im Frühjahr erhielt ich abermals einen Anruf, ob ich den kleinen Bio-Laden in Mattersburg übernehmen möchten. Nach einigen Überlegungen startete ich nun dieses Projekt. Jetzt gibt es zwei Varianten von „Biovorrat“ online und live. Das Geschäftslokal „nebenan“ wurde überraschend frei und bietet nun ausreichend Platz für meine Kunden vor Ort und auch für die Abwicklung und den Versand der Onlin-Kunden-Bestellungen
Wenn du lieber persönlich durch die Bio-Regale stöbern möchtest, freue ich mich riesig, dich in meinem gemütlich gewordenen Bioladen in Mattersburg zu begrüßen! Hier findest du bei charmanten 1300 Artikeln alles, was das Bio-Herz begehrt – von A wie Ahornsirup bis Z wie Zwetschgenmus. Komm vorbei und sieh selbst, wie viel Bio-Glück auf kleinerem Raum Platz findet.
Und jetzt wünsche ich dir viel Spaß beim Stöbern in meinem virtuellen „Bio-Laden“ – die perfekte Mischung aus Genuss und Bequemlichkeit!
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„Podcast & Magazine Burgenland1“ hat mit mir ein Interview gemacht, welches du gerne hier nachlesen kannst:
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