Beschreibung
Sonnentor – Beifuß geschnitten
Laut Hildegard von Bingen sollte das Kraut gegen Ermüdung helfen. Heute tritt das Kraut hauptsächlich als Gewürz auf. Mit Beifuß bekommen deftige Gerichte ihr Fett weg. Das herbe Kraut macht Omas Sonntagsbraten bekömmlicher. Außerdem ist er ein Klassiker der japanischen Küche.
Zutaten: Beifuß*
* aus kontrolliert biologischem Landbau
Kontrollstelle: AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)
