Beschreibung
Rapunzel Kapern in Lake
Die eingelegten Blütenknospen des Kaperstrauches haben einen würzig-pikanten Geschmack – mit angenehm, knackigem Biss. Die Knospen werden in den frühen Morgenstunden in noch geschlossenem Zustand einzeln von Hand geerntet. Eine Spezialität, die sehr viel Sorgfalt erfordert.
Zutaten: Kapern* (58,00%), Wasser, Traubenessig*, Meersalz
* aus kontrolliert biologischem Landbau
Kontrollstelle: TR-BIO-161 (Bio.inspecta AG)
