Beschreibung
Spielberger Mühle – Risottoreis Arborio weiß
Unser Risottoreis Arborio wird auf einem demeter-Gut in Norditalien angebaut. Der Reis wird nach der Ernte gereinigt und geschält. Anschließend wird das so genannte Silberhäutchen schonend abpoliert. Zuletzt wird der Reis in 100% Papier verpackt. Risottoreis hat einen höheren Stärkegehalt als andere Reissorten. Dadurch kann damit herrlich cremiges Risotto zubereitet werden. Die Sorte Arborio ergibt ein schön sämiges Risotto mit feinem Biss.
Zutaten: Rundkornreis weiß, Arborio**
* aus kontrolliert biologischem Landbau
** aus biologisch dynamischer Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
