Vollrohrzucker

Vollrohrzucker stammt aus dem Saft des Zuckerrohrs. Das Zuckerrohr wird gepresst, der Saft eingedickt, getrocknet und vermahlen. Da Vollrohrzucker nicht raffiniert wird, sind die wertvolle Mineralien weitestgehend erhalten.

Er findet überall dort Verwendung, wo der karamellartige Eigengeschmack gewünscht wird und ist ein guter Ersatz für herkömmlichen Weißzucker.