Beschreibung
Bauck Mühle – Waffeln & Pfannkuchen Fertigmischung
Basis unserer Waffel- und Pfannkuchen-Mischung ist Reis. Der ist von Natur aus glutenfrei. Das ist Qualität, die man schmecken kann.
Zutaten: Reismehl*68 %, Reisvollkornmehl* 20%, Tapiokastärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Meersalz
* aus kontrolliert biologischem Landbau
Verarbeitungshinweise: Variationen American Pancakes (10-12 Stück): Bitte dazugeben: 1 Ei, 250ml Milch, 1 EL Zucker
Den Packungsinhalt mit 1 Ei, 250ml Milch und 1 EL Zucker zu einem glatten Teig verrühren. Jeweils 3-4 einzelne Klekse Teig in eine gefettete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zu kleinen, dicken Pancakes ausbacken. Die Pancakes erst dann wenden, wenn die Oberseite von Bläschen übersät ist. V
vegane Pancake Zubereitung: Dazugeben: 200ml Sojadrink (oder Getreidedrink), 125g Sojajoghurt, 1 EL Zucker
Den Packungsinhalt mit 200ml Sojadrink, 125g Sojajoghurt und 1 EL Zucker zu einem glatten Teig verrühren. Zu Pancakes ausbacken (s. oben).
Serviertipp: Mit Ahornsirup oder Schokosoße verfeinern.
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
