Beschreibung
Lima – Ume Su
Würze aus japanischen Aprikosen (als Alternative zu Essig)
Der traditionelle Ume Su ist der rote Saft der Umeboshi-Aprikosen, die mit Shiso-Blättern in einer Salzlake eingelegt werden.
Zutaten: Umeboshi (Prunus meme), Meersalz, Shiso (Perilla arguts)
* aus kontrolliert biologischem Landbau
Kontrollstelle: BE-BIO-01 (CERTISYS)
