Ilonka Schnitten sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Volltreffer. Die Kombination aus dem Teig, der cremigen Füllung und der knackigen Schokoladenglasur bietet einen harmonischen Kontrast aus verschiedenen Texturen. Die Schnitten lassen sich zudem wunderbar vorbereiten, da sie nach einigen Stunden im Kühlschrank noch besser schmecken – perfekt also für Partys, Familienfeiern oder einfach zum gemütlichen Kaffeekränzchen. Zutaten für den Teig: 600 g Dinkelmehl Typ700 150 g Rohrohrstaubzucker 1 Pkg. Weinstein Backpulver 100 g Butter 250 ml Sauerrahm 1 ganzes Ei Für die Creme: 400 g Rohrohrzucker 250 g Butter 500 ml Milch 2 Pkg. Vanille Puddingpulver 250 g Bitterkuvertüre 1/16 l Rum Glasur: 250 g Bitterkuvertüre Zubereitung: Die Zutaten für den Teig mit einer Küchenmaschine gut verkneten und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank rasten […]
Der Biovorrat-Blog
Wer schreibt hier?
Klaudia Fiedler
Inhaberin Biovorrat Fiedler
Gesunde Ernährung und verantwortungsvolles Handeln der Umwelt gegenüber begleiten mich schon mein Leben lang. Schon immer achte ich auf einen sorgsamen Umgang mit den Ressourcen unserer Erde und eine gesunde Lebensweise. Ich wollte immer schon wissen, woher die Lebensmittel kommen, die wir zu uns nehmen, und welche Inhaltsstoffe sie enthalten. Aus dieser Lebenseinstellung heraus wollte ich meine Berufung umfassend leben und gründete daher einen Bio-Laden.