Vollrohrzucker stammt aus dem Saft des Zuckerrohrs. Das Zuckerrohr wird gepresst, der Saft eingedickt, getrocknet und vermahlen. Da Vollrohrzucker nicht raffiniert wird, sind die wertvolle Mineralien weitestgehend erhalten. Er findet überall dort Verwendung, wo der karamellartige Eigengeschmack gewünscht wird und ist ein guter Ersatz für herkömmlichen Weißzucker.
Der Biovorrat-Blog
Wer schreibt hier?
Klaudia Fiedler
Inhaberin Biovorrat Fiedler
Gesunde Ernährung und verantwortungsvolles Handeln der Umwelt gegenüber begleiten mich schon mein Leben lang. Schon immer achte ich auf einen sorgsamen Umgang mit den Ressourcen unserer Erde und eine gesunde Lebensweise. Ich wollte immer schon wissen, woher die Lebensmittel kommen, die wir zu uns nehmen, und welche Inhaltsstoffe sie enthalten. Aus dieser Lebenseinstellung heraus wollte ich meine Berufung umfassend leben und gründete daher einen Bio-Laden.