Beschreibung
Bauck Mühle Bio Obst Kuchen Rührteig Backmischung
Nicht nur im Sommer und am Wochenende ist ein leckerer Obstkuchen eine tolle Sache. Noch schöner, wenn der Rührteig für Obstkuchen nicht einer Doktorarbeit gleichkommt. Unser veganer Obstkuchen-Rührteig ist für alle gemacht, völlig easy und gelingsicher. Der Bauckhof Obstkuchen-Rührteig ist eine schnelle Grundmischung, mit der sich je nach Geschmack verschiedene, glutenfreie Obstkuchen backen lassen.
Zutaten: Rohrohrzucker*, Reismehl*, Maisstärke*, Tapiokastärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Vanille*, Meersalz
* aus kontrolliert biologischem Landbau
Verarbeitungshinweise:
Rezeptidee: Sandkuchen, Mamorkuchen oder Zitronenkuchen: Beide Beutel der Backmischung (400g) mit 4 Eiern und 175g weicher Butter zu einer cremigen Masse verrühren. Eine Kastenform einfetten und die Masse gleichmäßig darin verteilen. Bei 175°C mit Ober- und Unterhitze ca. 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Für Zitronenkuchen: 1 Zitrone abreiben und auspressen. Die Schale und den Saft in den Teig geben.
Mamorkuchen: Erst nur 1/3 des Teiges in eine Kastenform geben. 1 EL Kakao in 3 EL Wasser auflösen, mit dem zweiten Drittel des Teiges verrühren und auch in die Kastenform geben. Mit dem letzten Drittel oben abdecken und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
