Glutenfreie Nudeln sind eine großartige Option für alle, die Gluten in ihrer Ernährung vermeiden möchten oder müssen. Es gibt viele Arten von glutenfreien Nudeln, die von Natur aus keine Gluten enthalten. Darunter Reisnudeln, Maisnudeln und Buchweizennudeln. Neu im Trend sind Teigwaren aus Hülsenfrüchten. Diese haben wertvolles Eiweiß und Mineralstoffe. Für Menschen mit Zöliakie sind der Packungshinweis mit dem Symbol der durchgestrichenen Ähre der Garant für eine Glutenfreiheit des Produktes.