Bauckhof - ObstKuchen Rührteig 6 Stück zu 400 g

Nicht nur im Sommer und am Wochenende ist ein leckerer Obstkuchen eine tolle Sache. Noch schöner, wenn der Rührteig für Obstkuchen nicht einer Doktorarbeit gleichkommt. Unser veganer Obstkuchen-Rührteig ist für alle gemacht, völlig easy und gelingsicher. Der Bauckhof Obstkuchen-Rührteig ist eine schnelle Grundmischung, mit der sich je nach Geschmack verschiedene, glutenfreie Obstkuchen backen lassen.

Zutaten: Rohrohrzucker*, Reismehl*, Maisstärke*, Tapiokastärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Vanille*, Meersalz

* aus kontrolliert biologischem Landbau

Verarbeitungshinweise:

Rezeptidee: Sandkuchen, Mamorkuchen oder Zitronenkuchen: Beide Beutel der Backmischung (400g) mit 4 Eiern und 175g weicher Butter zu einer cremigen Masse verrühren. Eine Kastenform einfetten und die Masse gleichmäßig darin verteilen. Bei 175°C mit Ober- und Unterhitze ca. 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Für Zitronenkuchen: 1 Zitrone abreiben und auspressen. Die Schale und den Saft in den Teig geben.

Mamorkuchen: Erst nur 1/3 des Teiges in eine Kastenform geben. 1 EL Kakao in 3 EL Wasser auflösen, mit dem zweiten Drittel des Teiges verrühren und auch in die Kastenform geben. Mit dem letzten Drittel oben abdecken und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.

Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)