Mandelmus – was wirklich im Glas steckt Cremig, mild-nussig und erstaunlich vielseitig: Mandelmus ist längst mehr als ein Brotaufstrich. Es verfeinert Porridge, Saucen, Dressings und Desserts und kann in der pflanzlichen Küche […]
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Nussmus – warum aus einer Nuss plötzlich eine Creme wird Mandelmus, Cashewmus, Haselnussmus oder Tahin – Nussmuse gehören zu den vielseitigsten Lebensmitteln in der Bio-Küche. Sie ersetzen Butter, verfeinern Saucen, machen Smoothies […]
Nüsse – kleine Kraftpakete mit großen Unterschieden Mandeln, Walnüsse, Cashews, Haselnüsse, Pistazien oder Paranüsse – wir fassen sie ganz selbstverständlich unter dem Begriff „Nüsse“ zusammen. Botanisch betrachtet stimmt das allerdings nur teilweise. […]
Reis – warum ein Korn nicht wie das andere ist Natürlich mehr wissen. Bewusst genießen. Basmati, Jasminreis, Arborio, Naturreis, schwarzer oder roter Reis – kaum ein Grundnahrungsmittel zeigt so deutlich, wie unterschiedlich […]
Gewürze – kleine Mengen, erstaunlich viel Wissen Pfeffer, Zimt, Kurkuma, Kümmel oder Muskat – Gewürze verwenden wir meist nur in kleinen Mengen. Trotzdem gehören sie zu den aromatischsten und chemisch komplexesten Lebensmitteln […]
Kaffee – was wirklich in der Bohne steckt Kaffee gehört für viele Menschen ganz selbstverständlich zum Alltag. Wir sprechen über Arabica, kräftige Röstungen, Crema oder Bio-Qualität – doch was steckt eigentlich hinter […]
Amaranth – das kleine Korn mit erstaunlicher Geschichte Amaranth sieht aus wie winziges Getreide. Die kleinen Körner lassen sich kochen, puffen, mahlen und ähnlich wie Getreide verwenden. Botanisch ist Amaranth jedoch überhaupt […]
Oliven – warum die kleine Frucht viel mehr kann als nur Öl Grün oder schwarz, mild oder kräftig, fest oder weich, mit Stein oder ohne – bei Oliven scheint die Auswahl riesig. […]
Buchweizen – das Pseudogetreide, das viel mehr kann Buchweizen klingt nach Weizen, sieht ein bisschen wie Getreide aus und wird in der Küche auch ähnlich verwendet. Botanisch hat er mit Weizen jedoch […]
Hanfsamen – das unterschätzte Superfood! Hanfsamen sind längst in Müslis, Bowls, Broten und Proteinprodukten angekommen. Aber weißt du wirklich, was in diesen kleinen Samen steckt? Hinter Hanfsamen verbirgt sich weit mehr als […]
Wer schreibt hier?
Klaudia Fiedler
Inhaberin Biovorrat Fiedler
Gesunde Ernährung und verantwortungsvolles Handeln der Umwelt gegenüber begleiten mich schon mein Leben lang. Schon immer achte ich auf einen sorgsamen Umgang mit den Ressourcen unserer Erde und eine gesunde Lebensweise. Ich wollte immer schon wissen, woher die Lebensmittel kommen, die wir zu uns nehmen, und welche Inhaltsstoffe sie enthalten.
Aus dieser Lebenseinstellung heraus wollte ich meine Berufung umfassend leben und gründete daher einen Bio-Laden.
Landgarten Bio Schoko Fruchties Erdbeere 30 g
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inkl. MwSt. – zzgl. Versandkosten