Viele denken, der Kakaoanteil auf einer Schokoladentafel gibt an, wie viel Kakaomasse enthalten ist. Tatsächlich umfasst diese Angabe jedoch alle Kakaobestandteile – also sowohl die Kakaomasse als auch die Kakaobutter. Steht auf […]
Unser News- und Rezepte-Blog Tipps, Trends, Rezepte & Produktneuheiten
Bevor aus einer Kakaobohne eine köstliche Tafel Schokolade wird, legt sie einen langen Weg zurück. Alles beginnt mit den Früchten des Kakaobaums, die direkt am Stamm wachsen. In jeder Frucht befinden sich […]
Hast Du Dich schon einmal gefragt, warum zwei Schokoladen mit dem gleichen Kakaoanteil völlig unterschiedlich schmecken? Die Antwort liegt nicht nur im Rezept, sondern vor allem im Kakao selbst. Kakaobohnen wachsen in […]
Wer schreibt hier?
Klaudia Fiedler
Inhaberin Biovorrat Fiedler
Gesunde Ernährung und verantwortungsvolles Handeln der Umwelt gegenüber begleiten mich schon mein Leben lang. Schon immer achte ich auf einen sorgsamen Umgang mit den Ressourcen unserer Erde und eine gesunde Lebensweise. Ich wollte immer schon wissen, woher die Lebensmittel kommen, die wir zu uns nehmen, und welche Inhaltsstoffe sie enthalten.
Aus dieser Lebenseinstellung heraus wollte ich meine Berufung umfassend leben und gründete daher einen Bio-Laden.
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