Beschreibung
TerraSana – Umeboshi
Umeboshi bedeutet eigentlich getrocknete Ume. Ume ist eine japanische Frucht, die in Europa auch als Pflaume oder Aprikose umschrieben wird. Der Geschmack ist unvergleichlich: gleichzeitig kräftig, salzig und sauer. Du hast noch nie eine Umeboshi gegessen? Du solltest sie probieren -wirklich! In Japan wird Umeboshi oft verwendet, um damit Reis abzuschmecken, und gleichzeitig macht sie einen großen Teil der japanischen Tradition aus. So heißt es in Japan zum Beispiel: An umeboshi a day keeps the doctor away!
Aprikosen umwickelt mit Shisho (Algen) Blätter mit Meersalz verfeinert.
Zutaten: Ume Früchte*, Meersalz, Shiso-Blätter*
* aus kontrolliert biologischem Landbau
Kontrollstelle: JP-BIO-006 (Ecocert Japan Limited)
