Beschreibung
Rosenfellner Mühle Bio Amaranthmehl
Amarant ist zwar kein Getreide, kann aber genauso verwendet und verarbeitet werden. Amarant wird seit Jahrtausenden in Mexiko angebaut und zählte schon zu den Grundnahrungsmitteln der Inkas und Azteken. Die kleinen Körnchen enthalten viele leicht verwertbare Nähr- und Vitalstoffe. Amarantmehl ist vielseitig verwendbar, glutenfrei und kann in Backwaren einen Teil des Mehls ersetzen.
Zutaten: Amaranthmehl*
* aus kontrolliert biologischem Landbau
Kontrollstelle: AT-BIO-402
