Beschreibung
Barista vom Berg – Filter Kaffee Peru Yakumama
Dieser Kaffee Peru Yakumama stammt von der Kooperative Caficultores Alto Cajamarca. Sie besteht aus 60 Farmer. 17 Betriebe werden von Frauen geführt und 43 von Männern. Diese Kooperative hat es sich zum Ziel gesetzt, die familiäre Lebensqualität zu verbessern, sowie den Erhalt natürlicher Ressourcen zu gewährleisten. Es handelt sich um kleine Familienbetriebe mit einem Produktionsvolumen von durchschnittlich 1.200 kg Rohkaffee pro Jahr.
Zutaten: Arabica Bohnen gemahlen*
* aus kontrolliert biologischem Landbau
Kontrollstelle: AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)
