Schokolade Kipferl aus Dinkelvollkornmehl
Schokolade Kipferl aus Dinkelvollkornmehl
Schokoladenkipferl: Ein himmlisches Rezept für Schokofans
Während Vanillekipferl oft der Star auf den Weihnachtskekstellern sind, bieten Schokoladenkipferl eine willkommene Abwechslung. Der zarte Schokoladengeschmack im Teig verleiht den Kipferln eine köstliche Tiefe, die wunderbar mit einer feinen Staubzuckerschicht harmoniert. Ob als Keks für die festliche Jahreszeit oder als kleiner Genuss zum Nachmittagskaffee – Schokoladenkipferl sind vielseitig und schmecken immer fantastisch.
Schokoladenkipferl sind die perfekte Mischung aus klassischer Form und köstlichem Schokoladengeschmack. Sie sind nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch wunderbar vielfältig. Ob zu Weihnachten, für eine Geburtstagsfeier oder einfach als Nascherei zwischendurch – Schokoladenkipferl passen zu jeder Gelegenheit und bringen immer ein Lächeln ins Gesicht.
Schnapp Dir Deine Zutaten, heize den Ofen vor und tauche ein in die Welt der Schokoladenkipferl. Wir sind uns sicher, dass diese kleinen Halbmonde schnell zu einem Deiner neuen Lieblingskekse werden!
Für eine fertig gebackene Menge von rund 500 g Schokolade Kipferl aus Dinkelvollkornmehl brauchst du folgende Zutaten:
- 170 g Dinkelvollkornmehl (am besten frisch gemahlen)
- 60 g Vollrohrzucker
- 75 g geriebene Schokolade (Zartbitter Kuvertüre)
- 100 g geriebene Nüsse (geröstete Haselnüsse schmecken intensiv, oder Walnüsse bzw. Mandeln)
- 90 g Butter oder Margarine
- 2 Eidotter
- Kuvertüre zum Verzieren
Die trockenen Zutaten gut vermischen, Butter oder Margarine unterkneten. Im Kühlschrank mindestens eine Stunde rasten lassen. Backblech einfetten oder Backpapier verwenden. Kipferl formen und im vorgeheizten Backrohr (ca. 150°) ca. 12 – 15 Minuten hell backen.
Am Backblech auskühlen lassen, damit sie nicht zerbrechen.
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