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Getreide, Reis & Hülsenfrüchte

Die Sattmacher schlechthin

Getreide ist ja bekanntlich unser Grundnahrungsmittel. Zum ursprünglichen Weizen haben sich im Laufe der Jahre auch andere Arten etabliert. Dinkel, Hirse und Hafer gewinnen immer mehr an Bedeutung. Ebenso die Pseudeogetreidearten Amaranth, Quinoa und Buchweizen.

Reis nimmt in der einen besonderen Stellenwert ein. Er ist für ca. die Hälfte der Weltbevölkerung das Hauptnahrungsmittel. Bei uns findet er hauptsächlich als Beilage Verwendung.

Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen sind die Haupteiweißquelle für Veganer und Vegetarier. Weiße Bohnen verfügen über mehr Proteine als Fleisch.

Für die Vorratskammer und die Bevorratung für Notsituationen sind diese Lebensmittel bestens geeignet.



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