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Getreide & Getreideartige Körner
In der Vollwertküche werden Getreide und Pseudogetreide als Grundlage für verschiedene Gerichte verwendet. Durch die Kombination mit Gemüse, Hülsenfrüchten und Gewürzen entstehen so kreative und gesunde Mahlzeiten. Getreide enthält neben Kohlenhydraten auch Proteine, Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine. Es ist sind somit ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
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