Parboiled Reis

Beim Parboiled Reis handelt es sich um ein Verfahren, welches die wertvollen Inhaltsstoffe von Naturreis sichern soll. Dabei werden unter Dampf und Druck die Nährstoffe von der äußersten Schicht ins Innere des Korns gepresst. Die Nährstoffe bleiben auch beim anschließenden Abschleifen zu einem Großteil im weißen Korn erhalten. Der Vorteil durch dieses Verfahren ist der Erhalt des hohen Nährstoffgehalts in Verbindung mit einer kurzen Garzeit von knapp 20 Minuten. Reis mit diesem Verfahren hergestellt, ist zwar von den Inhaltsstoffen gesünder als weißer Reis, kann allerdings mit dem Naturreis nicht mithalten.

Hier beschränkt sich das Sortiment hauptsächlich auf Langkornreis-Sorten.