Bio Gelier- & Bindemittel: Natürliche Alternativen für Deine Küche
In der Welt des Kochens und Backens spielen Gelier- und Bindemittel eine entscheidende Rolle. Sie verleihen Deinen Speisen die richtige Konsistenz und sorgen für ein perfektes Gelingen. Hier findest Du eine breite Auswahl an hochwertigen Bio-Gelier- und Bindemitteln, die sowohl aus tierischen als auch pflanzlichen Quellen stammen. Egal, ob Du Gelee, Pudding oder andere köstliche Kreationen zaubern möchtest, wir haben die passenden Produkte für Dich!
Pflanzliche Geliermittel: Vielfältige Alternativen für jeden Bedarf
Wenn Du auf der Suche nach pflanzlichen Gelier-Alternativen bist, bietet der Markt eine breite Palette an Bio-Geliermitteln. Hier sind einige der beliebtesten Optionen:
Agar-Agar: Ein vielseitiges Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Ideal für die Zubereitung von veganen Desserts und Puddings. Agar-Agar hat eine höhere Gelierkraft als Gelatine und ist perfekt für eine Vielzahl von Rezepten.
Pektin: Dieses natürliche Geliermittel wird aus Äpfeln oder Zitrusfrüchten gewonnen. Es eignet sich hervorragend für Marmeladen und Gelees, die eine fruchtige Note erhalten sollen.
Tapiokastärke: Diese Stärke wird aus der Cassave-Pflanze gewonnen und ist eine hervorragende Bindemittel-Option für Suppen, Saucen und Puddings. Sie ist glutenfrei und ideal für Allergiker.
Johannisbrotkernmehl: Ein weiteres pflanzliches Bindemittel, das besonders gut zum Verdicken von Speisen geeignet ist. Es kommt häufig in der veganen Küche zum Einsatz.
De Rit Weiße Bohnen in Tomatensauce 350 g
2,79 €
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